Zutaten
| 100 g | grüner Salat |
| 100 g | Radieschen |
| 200 g | Kohlrabi |
| 70 g | Möhren |
| 70 g | rote Linsen |
| 50 g | Tomaten |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 20 g | Nüsse/Samen |
| 150 g | Sojajoghurt |
| 2 EL | gemischte Kräuter |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 20 g | 3K Proteinpulver, Neutral |
| 1 Prise | Salz, Peffer |
Zubereitung
Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Den Salat sowie das Gemüse waschen und den Kohlrabi schälen.
- Die roten Linsen für etwa 7 Minuten köcheln lassen.
- In der Zeit das Gemüse klein schneiden/raspeln.
- Den Sojajoghurt zusammen mit dem Zitronensaft, dem Proteinpulver, etwas Salz/Pfeffer und den Käutern verrühren.
- Alle Zutaten zusammen in einem tiefen Teller oder einer Schüssel anrichten und mit den Frühlingszwiebeln und den Nüssen/Samen toppen.
Nutri-Plus wünscht guten Appetit!
