100% vegan & tierversuchsfrei
Veganes Rührei mit Seidentofu
2. März 2018
Zubereitung
Zubereitungszeit: 20 Minuten-
Fülle den Seidentofu zusammen mit dem Proteinpulver, Kurkuma, Kala Namak sowie Salz und Pfeffer in einen Mixer.
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Brösel den Naturtofu mit den Händen klein.
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Schneide dir Zwiebel in feine Würfel und gebe sie zusammen mit dem Naturtofu in die gemixte Seidentofumischung.
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Erhitze das Öl in der Pfanne und gebe das vegane Rührei dazu.
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Lass die Masse bei mittlerer Hitze anbraten und rühre sie zwischendruch um. Lasse dem veganen Rührei etwas Zeit, es dauert etwas länger, aber das Warten lohnt sich.
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Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, kannst du das vegane Rührei mit frischem Schnittlauch servieren.
nutri+ wünscht guten Appetit!
Zutaten
Zutaten für das vegane Rührei
| 300 g | Seidentofu |
| 100 g | Naturtofu |
| 30 g | 6K Proteinpulver Neutral |
| 1 | kleine rote Zwiebel |
| Eine Prise | Kala Namak |
| Nach Belieben | Salz, Pfeffer und Kurkuma |
| Nach Belieben | frischer Schnittlauch |
| 1-2 TL | neutrales Pflanzenöl |
