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Veganes Kichererbsen-Omelette

Zubereitung 

  1. Alle Zutaten mischen und pürieren.
  2. In einer gut beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze so lange ausbacken, bis die Masse fest ist (ca. 5-7 Minuten). Dann vorsichtig wenden.
  3. Gemüse in einer separaten Pfanne anbraten und  auf das Omelette geben.
Nutri-Plus wünscht guten Appetit!

Kreiert von: @veganwings_

Zutaten für das Kichererbsen Omelette

200 g Seidentofu
3-4 EL Kichererbsenmehl
1 TL Backpulver
2 EL Hefeflocken
1 TL Knoblauchpulver
Nach Belieben Kala Namak Salz, Kurkuma (für die Farbe)
Nach Belieben Gemüse(z. B. Spinat, Tomaten, Pilze, Frühlingszwiebeln)