Saftige Protein Zucchini-Brownies

Zubereitung

1. Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Brownie-Form ausfetten.

2. Mehl, Maisstärke, Proteinpulver, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel sieben und verrühren.

3. Banane zerdrücken und mit dem Pflanzendrink, Öl und Apfelessig verrühren.

4. Mix zur Mehlmischung geben und kurz verrühren.

5. Geraspelte Zucchini ausdrücken und gemeinsam mit der gehackten Schokolade unterheben.

6. Teig in die Form füllen und mit etwas gehackter Schokolade dekorieren.

7. 35 Minuten backen, auskühlen lassen und genießen.