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Peace-Guacamole aus Erbsen

Zubereitung

  1. TK Erbsen nach Packungsanweisung zubereiten. Abseihen und 70 ml des Kochwassers auffangen.

  2. Erbsen, Proteinpulver und Wasser in ein hohes Gefäß geben und pürieren.

  3. Limettensaft, gepresste Knoblauchzehe, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer dazu geben und nochmals gut pürieren.

  4. Mit Cherry-Tomaten und Minze garnieren und anrichten.

  5. Die Erbsen-Guacamole passt perfekt zu Chips, Brot oder auch Kartoffel-Wedges.


nutri+ wünscht guten Appetit!

Zutaten für die Erbsen-Guacamole

250 g TK Erbsen
1 EL Erbsen-Reis-Protein
70 ml Erbsenwasser
3 EL Limettensaft
1 Knoblauchzehe
4 Cherry-Tomaten
½ TL Chili-Pulver
Etwas Salz und Pfeffer
Etwas frische Minze