Zutaten:
| 200 g | Seidentofu |
| 3-4 EL | Kichererbsenmehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Hefeflocken |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| Vegan Sauce Ketchup Sweet Tomato | |
| optional: Kala Namak Salz, Kurkuma (für die Farbe) | |
| Gemüse nach Belieben (z. B. Spinat, Tomaten, Pilze, Frühlingszwiebeln) | |
Zubereitung
1. Alle Zutaten mischen und pürieren.
2. In einer gut beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze so lange ausbacken, bis die Masse fest ist (ca. 5-7 Minuten). Dann vorsichtig wenden.
3. Gemüse in einer separaten Pfanne anbraten und mit der Vegan Sauce auf das Omelette geben.
Nutri-Plus wünscht guten Appetit!
Kreiert von: veganwings_