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Protein-Karamell-Erdnuss-Bites

Zutaten

200 g getrocknete Aprikosen oder Datteln
80 g Nüsse (z. B. Mandeln/Cashews/Walnüsse oder ein Mix)
30 g 3K-Proteinpulver (z. B. Vanilla-Toffee)
80 g Haferflockenmehl
2 EL Erdnussmus
2 EL Ahornsirup
Eine Prise Salz
50 g dunkle Schokolade

 

Zubereitung

Zubereitungszeit: 40 Minuten
  1. Die Aprikosen/Datteln in einem Mixer grob zermahlen oder mit einem Messer per Hand fein hacken.
  2. Dann die Nüsse ebenfalls grob in einem Mixer zerkleinern.
  3. Die gehackten Aprikosen/Datteln und Nüsse sowie das Proteinpulver und das Haferflockenmehl zu einem Teig verkneten. Falls die Masse zu trocken ist, kann etwas Wasser hinzugefügt werden.
  4. Die Masse in eine viereckige Form pressen. Die Form sollte mit Backpapier oder Frischhaltefolie ausgelegt sein, damit sich die Masse später wieder gut herauslösen lässt.
  5. Das Erdnussmus nun mit dem Ahornsirup vermengen und auf der Masse verteilen. Alles für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Im Anschluss die Schokolade schmelzen und darauf verteilen. Die Form nochmals in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist. Zum Schneiden das Messer am besten vorher unter heißes Wasser halten.

Nutri-Plus wünscht guten Appetit!

Kreiert von: ginaa_marie99

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