Zutaten:
| 250 g | TK Erbsen |
| 1 EL | Bio-Erbsen-Protein |
| 70 ml | Erbsenwasser |
| 3 EL | Limettensaft |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 | Cherry-Tomaten |
| ½ TL | Chili-Pulver |
| Etwas | Salz |
| Etwas | Pfeffer |
| Etwas | frische Minze |
Zubereitung
- TK Erbsen nach Packungsanweisung zubereiten. Abseihen und 70 ml des Kochwassers auffangen.
- Erbsen, Proteinpulver und Wasser in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
- Limettensaft, gepresste Knoblauchzehe, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer dazu geben und nochmals gut pürieren.
- Mit Cherry-Tomaten und Minze garnieren und anrichten.
Die Erbsen-Guacamole passt perfekt zu Chips, Brot oder auch Kartoffel-Wedges.
Nutri-Plus wünscht guten Appetit!
Kreiert von: @healthvy_sarah