Zutaten
175 g Räuchertofu
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Banane
30 g Nutri-Plus Proteinpulver Neutral (z. B. 6K Neutral)
2 EL Sojasauce
2 EL Erdnussbutter
1 EL Senf
40 g Mehl
etwas Salz
Öl für die Pfanne
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zubereitung
Die fertige Masse ergibt etwa 6 Patties
1. Schäle zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und die Banane. Gib dann alles zusammen in einen Mixer.
2. Füge nun Räuchertofu, Mehl, Senf, Sojasoße, Erdnussbutter und Salz/Pfeffer hinzu und vermixe dann alles zusammen zu einem Teig.
3. Jetzt kommen noch etwa 30-40 g von unserem neutralen Proteinpulver dazu und ihr verknetet alles zur fertigen Patty-Masse.
4. Forme nun 6 Patties aus der Masse und gib sie zusammen mit dem Öl in eine Pfanne.
5. Lasse sie von beiden Seiten langsam gold-braun werden und serviere sie noch warm.
Du kannst die Patties zusammen mit Salat servieren oder auf einen Burger geben. Alternativ kannst du auch kleine Bällchen formen.
Dieses tolle Rezept hat uns sofort verzaubert! Die Kombination der einzelnen Zutaten hat uns sofort neugierig gemacht und wir mussten es testen. Das Rezept stammt von der wunderbaren Bianca - www.herzfood.de
Danke dafür!
Nutri-Plus wünscht guten Appetit!