Pumpkin Spice Energy Balls

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Haferflocken in der Küchenmaschine zu Mehl pulsieren.
Datteln, Mandelmus, VHEY®presso-Pulver, gemahlene Mandeln, Zimt, Salz und (optional) Chia/Leinsamen dazugeben. Mixen, bis eine feuchte, klebrige Masse entsteht.
Ist die Masse noch bröselig, esslöffelweise kalten Pflanzendrink/Wasser zugeben und kurz einarbeiten – nur so viel, bis sie gut formbar ist. Mit leicht angefeuchteten Händen 12–14 Kugeln rollen.
In zerhackten Kürbiskernen wälzen.
Mind. 20–30 Min. im Kühlschrank fest werden lassen.

nutri+ wünscht guten Appetit!

150 g	weiche Medjool-Datteln (entsteint)
80 g	zarte Haferflocken
30 g	VHEY®presso Pumpkin Spice Latte
40 g	Mandelmus (oder Erdnussmus)
20 g	gemahlene Mandeln
1 EL	Chia- oder Leinsamen, gemahlen
½ TL	Zimt
1 Prise	Salz
1-2 EL	Pflanzendrink oder Wasser
30 g	fein gehackte Kürbiskerne