Zutaten
| für den | Brownie-Teig |
| 50 g | Nussmus |
| 150 g | Apfelmark |
| 70 g | Zucker, Xylit oder Kokosblütenzucker |
| 200 ml | Pflanzendrink |
| 50 g | Kakao |
| 200 g | Mehl (z. B. Dinkelmehl Typ 630) |
| 30 g | Vegpresso |
| 6 g | Reisweinstein-Backpulver |
| ein paar | Zartbitter Schokoladen Stückchen |
| eine Prise | Salz |
| und | für |
| die | Käsekuchen-Masse |
| 400 g | Seidentofu |
| 3 EL | Speisestärke |
| 10 g | Zucker, Xylit oder Kokosblütenzucker |
| etwas | Käsekuchen FlaveDrops |
| 2 EL | vegane Butter oder Margarine (geschmolzen) |
Zubereitung
Zubereitungszeit: etwa 75 Minuten
- Das Vegpresso Pulver mit den restlichen Zutaten für die Brownie-Masse zu einem glatten Teig verrühren. Die Schoko-Stückchen am besten zuletzt unterrühren.
- In einem Mixer den Seidentofu mit den Käsekuchen FlaveDrops und den übrigen Zutaten für die Käsekuchen-Masse mixen. Alternativ kann auch ein Pürierstab verwendet werden.
- Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze voheizen. In einer Quadratischen Form den Boden mit Backpapier auslegen (oder einfetten) und abwechselnd den Brownie- und Käsekuchen Teig darin verteilen.
- Die Cheesecake Brownies für ca. 45-60 min backen. Wenn die Brownies sehr hoch sind und nicht so schnell gar werden, mit einem Schaschlik Stäbchen kleine Löcher stechen.
Die Brownies abkühlen lassen. Tipp: Am besten schmecken sie einen Tag später.
Nutri-Plus wünscht guten Appetit!
Kreiert von: ginaa_marie99
