100% vegan & tierversuchsfrei
Virale vegane Protein-Açaí-Bowl im Glas
Diese vegane Açaí Bowl kombiniert eine fruchtig-cremige Açaí-Base mit Chia-Pudding, selbst gemachtem Granola und frischen Beeren. Das 6K Protein Strawberry sorgt für eine Extraportion Protein und einen intensiven Erdbeergeschmack. Ideal als sättigendes Frühstück, nach dem Training oder für dein Meal Prep.
1. Nährwerte pro Portion
2. Zutaten für die virale vegane Protein-Açaí-Bowl im Glas
| Für die Açaí-Base | |
| 50 g | Açaí Drops, tiefgekühlt |
| ¾ | Banane, gefroren |
| 4 | Erdbeeren, gefroren |
| 30 g | nutri+ 6K Protein Strawberry |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Für den Chia-Pudding | |
| 2 EL | Chiasamen |
| 100 ml | veganer Kokosjoghurt |
| 1 TL | Agavendicksaft |
| Für das Granola | |
| 40 g | kernige Haferflocken |
| 10 g | Mandeln, gehackt |
| 5 g | Kürbiskerne |
| 5 g | Sonnenblumenkerne |
| 10 g | Quinoa, gepufft |
| 1 TL | Kokosöl |
| 1 TL | Ahornsirup |
| je 1 Prise | Zimt, Vanille und Salz |
| Für den Boden und das Topping | |
| 1 EL | Erdnussmus |
| nach Belieben | frische Banane |
| nach Belieben | frische Erdbeeren |
| nach Belieben | frische Heidelbeeren |
| nach Belieben | Kakaonibs |
3. Zubereitung
1Für den Chia-Pudding die Chiasamen mit dem veganen Kokosjoghurt und dem Agavendicksaft gründlich verrühren. Mindestens 2 bis 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
2Für das Granola Haferflocken, Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und gepufften Quinoa mit Kokosöl, Ahornsirup, Zimt, Vanille und Salz vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 160 °C etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen, anschließend vollständig abkühlen lassen.
3Für die Açaí-Base die gefrorenen Açaí Drops, die gefrorene Banane, die Erdbeeren, das 6K Protein Strawberry und einen Spritzer Zitronensaft in einen leistungsstarken Mixer geben. Alles zu einer glatten und cremigen Masse pürieren.
4Das Erdnussmus auf dem Boden eines großen Glases verteilen. Darauf zunächst einen Teil der Açaí-Base geben.
5Anschließend den Chia-Pudding, die restliche Açaí-Base und das abgekühlte Granola abwechselnd in das Glas schichten.
6Die fertige Protein-Açaí-Bowl mit frischer Banane, Erdbeeren, Heidelbeeren und Kakaonibs toppen und direkt genießen.
nutri+ wünscht guten Appetit!
4. FAQ zur viralen veganen Protein-Açaí-Bowl im Glas
Kann ich die vegane Protein-Açaí-Bowl vorbereiten?
Ja, du kannst den Chia-Pudding und das Granola bereits am Vortag zubereiten. Die Açaí-Base solltest du erst kurz vor dem Servieren mixen, damit sie ihre cremige, eisgekühlte Konsistenz behält.
Kann ich statt Açaí Drops auch Açaí-Pulver verwenden?
Grundsätzlich kannst du auch Açaí-Pulver verwenden. Ergänze in diesem Fall etwas mehr gefrorene Banane oder Erdbeeren und bei Bedarf einen kleinen Schuss Pflanzendrink, damit die Açaí-Base cremig wird.
Warum ist diese Açaí Bowl besonders proteinreich?
Das nutri+ 6K Protein Strawberry liefert pflanzliches Protein. Zusätzlich enthalten unter anderem Chiasamen, Haferflocken, Mandeln, Kerne, Quinoa und Erdnussmus weiteres pflanzliches Protein.
Wie bewahre ich die Açaí Bowl und das Granola auf?
Den Chia-Pudding kannst du abgedeckt bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Das vollständig abgekühlte Granola bleibt in einem luftdicht verschlossenen Behälter mehrere Tage knusprig und sollte erst kurz vor dem Servieren zur Bowl gegeben werden.
