100% vegan & tierversuchsfrei
Vegane Schoko-Protein-Mousse
Diese vegane Schoko-Protein-Mousse wird mit Seidentofu und dem nutri+ Vegan 3K Protein Chocolate besonders cremig. Dunkle Schokolade sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack und eine angenehm feste Konsistenz. Das einfache Dessert kommt ohne Backen aus und liefert rund 25 g Protein pro Portion.
1. Nährwerte pro Portion
2. Zutaten für vegane Schoko-Protein-Mousse
| 300 g | Seidentofu |
| 40 g | nutri+ Vegan 3K Protein Chocolate |
| 40 g | vegane dunkle Schokolade |
| 50 ml | ungesüßter Pflanzendrink |
| 15 g | Ahornsirup |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 1 Prise | Salz |
3. Zubereitung
1Die dunkle Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Anschließend kurz abkühlen lassen.
2Den Seidentofu abtropfen lassen und zusammen mit dem veganem Proteinpulver, Pflanzendrink, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer geben.
3Alle Zutaten so lange mixen, bis eine glatte und gleichmäßig cremige Masse entstanden ist.
4Die geschmolzene Schokolade hinzugeben und die Masse erneut gründlich mixen. Bei Bedarf etwas zusätzlichen Pflanzendrink ergänzen.
5Die Protein-Mousse auf zwei Dessertgläser verteilen und mindestens 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
6Die gekühlte Schoko-Protein-Mousse direkt servieren und genießen.
nutri+ wünscht guten Appetit!
4. FAQ zu veganer Schoko-Protein-Mousse
Ist die Schoko-Protein-Mousse vegan?
Ja, die Protein-Mousse ist vollständig vegan. Sie wird mit Seidentofu, Pflanzendrink, veganer dunkler Schokolade und pflanzlichem Proteinpulver zubereitet.
Wie viel Protein enthält eine Portion der Protein-Mousse?
Eine Portion enthält ungefähr 25 g Protein. Der genaue Wert kann je nach verwendetem Seidentofu, Pflanzendrink und der dunklen Schokolade leicht abweichen.
Schmeckt die Protein-Mousse nach Tofu?
Der Eigengeschmack des Seidentofus tritt durch das schokoladige Proteinpulver, die dunkle Schokolade und den Vanilleextrakt deutlich in den Hintergrund. Für ein besonders cremiges Ergebnis sollte die Masse gründlich gemixt werden.
Kann ich die Protein-Mousse ohne Mixer zubereiten?
Für die besonders glatte und luftige Konsistenz ist ein Mixer oder leistungsstarker Pürierstab empfehlenswert. Mit einem Schneebesen lässt sich der Seidentofu meist nicht vollständig klümpchenfrei verarbeiten.
Wie lange ist die vegane Protein-Mousse haltbar?
Die Protein-Mousse kann abgedeckt ungefähr zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr sollte sie noch einmal kurz umgerührt werden.
