Proteinpizza BBQ Chicken Style

• 1Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen. Den Protein-Pizzateig mit 100 ml Wasser zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

• 2Den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier zu einem runden, dünnen Pizzaboden ausrollen. Anschließend das obere Backpapier vorsichtig entfernen.

• 3Die veganen Chicken-Style-Streifen mit dem Rapsöl und dem geräucherten Paprikapulver in einer Pfanne etwa 3 bis 4 Minuten anbraten.

• 4Den Pizzaboden gleichmäßig mit der BBQ-Sauce bestreichen. Dabei einen kleinen Rand frei lassen.

• 5Die angebratenen Chicken-Style-Streifen, den Mais und die in feine Ringe geschnittene rote Zwiebel auf der Pizza verteilen. Mit der veganen Reibekäse-Alternative bestreuen.

• 6Die Proteinpizza im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 18 Minuten backen, bis der Rand leicht gebräunt und der vegane Käse geschmolzen ist.

• 7Die fertige BBQ Chicken Style Pizza kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

Ist die Proteinpizza BBQ Chicken Style vegan?

Ja, das Rezept ist vollständig vegan. Achte beim Einkauf darauf, eine vegane BBQ-Sauce, vegane Chicken-Style-Streifen und eine pflanzliche Reibekäse-Alternative zu verwenden.

Wie viel Protein enthält eine Portion der BBQ-Proteinpizza?

Eine Portion, also eine halbe Pizza, enthält ungefähr 36 g Protein. Der genaue Wert kann je nach verwendeten Chicken-Style-Streifen und der veganen Käse-Alternative abweichen.

Kann ich die Proteinpizza auch ohne vegane Chicken-Style-Streifen zubereiten?

Ja, du kannst die Chicken-Style-Streifen beispielsweise durch Räuchertofu, marinierte Sojaschnetzel, Tempeh oder gebratene Pilze ersetzen.

Wie wird der Protein-Pizzateig besonders knusprig?

Rolle den Teig möglichst dünn aus und heize den Backofen vollständig vor. Für einen besonders knusprigen Boden kannst du den unbelegten Pizzaboden zunächst etwa 5 Minuten vorbacken.

Kann ich die BBQ-Proteinpizza vorbereiten und aufbewahren?

Die fertig gebackene Pizza lässt sich luftdicht verpackt etwa zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erwärme sie am besten im Backofen oder in einer Heißluftfritteuse, damit der Boden wieder knusprig wird.