100% vegan & tierversuchsfrei
Low-Carb Mohnkuchen
17. November 2018
Zubereitung
Zubereitungszeit: 20 Minuten-
Eiersatz nach Anleitung in einer großen Schüssel anrühren.
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Alle übrigen Zutaten dazugeben und mit einem Handmixer cremig rühren.
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1/3 der Masse in eine separate Schüssel geben und dort den Mohn unterrühren. Die Menge des Mohns kannst du je nach gewünschter Intensität des Mohngeschmacks selbst bestimmen.
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Die Masse schichtweise in eine mit Backpapier ausgelegte Back- oder Auflaufform geben und bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.
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Die Back- bzw. Auflaufform sollte höchstens 20 cm im Durchmesser haben, sonst wird der Kuchen zu flach.
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Nach dem Backen abkühlen lassen und mit geschmolzener Zartbitterschokolade glasieren.
nutri+ wünscht guten Appetit!
Zutaten
Zutaten für den Low-Carb Mohnkuchen
| 1 kg | Soja-Quark |
| Etwas | Veganer Eiersatz (für 3 Eier) |
| 75 g | Natures Protein Vanille |
| 3 EL | Grieß |
| 1 Packung | Vanillepudding-Pulver |
| 5 EL | Xucker |
| Nach Belieben | Mohn |
