100% vegan & tierversuchsfrei
Vegane Hackpfanne mit Reis
Zubereitung
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Reis nach Packungsangabe zubereiten.
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Unseren Plant-Based Patty Mix mit 200 ml sehr kaltem Wasser vermengen und für mind. 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend kannst du die Mischung ohne sie zu formen in 2 EL Olivenöl anbraten. Wenn die Mischung leicht angebraten ist, Sojasauce und Gyrosgewürz untermischen.
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Anschließend Zwiebel, Möhren und Lauch in dünne Ringe bzw. Scheiben schneiden und in 1 EL Olivenöl mit einer Prise Salz anbraten.
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In einem Shaker (oder einem Mixer) das Wasser, Proteinpulver und Gemüsebrühe mixen und über das angeschwitzte Gemüse geben.
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Die vegane Hackmischung unterheben und alles eine weitere Minute braten lassen. Petersilie fein hacken, dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die gerösteten Paprikas in feine Streifen schneiden, Reis und vegane Hackpfanne anrichten und die Paprika darauf anrichten.
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| 125 g | Basmatireis |
| 100 g | Plant-Based Patty Mix |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 ½ EL | Sojasauce |
| ½ EL | Gyrosgewürz |
| 1 | Rote Zwiebel |
| 1 ½ | Möhren |
| ¼ Stange | Lauch |
| 150 ml | Wasser |
| 30 g | Neutrales Nature's Protein |
| ½ TL | Gemüsebrühepulver |
| ¼ Bund | Petersilie |
| 1 ½ | geröstete Paprika aus dem Glas |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
