Vegane Burger

10. Januar 2021

Zubereitung Burger

Zwiebel in feine Ringe schneiden, zusammen mit dem Himbeeressig sowie Xucker in einer Schale vermischen und für 15 Minuten ziehen lassen.
Plant-Pased Patty Mix nach Anleitung zuberiten und in Olivenöl von beiden Seiten knusprig braun anbraten. Eine Minute nach dem Wenden den veganen Scheibenkäse drauflegen, den Deckel auf die Pfanne legen und schmelzen lassen.
In der Zwischenzeit die Tomaten in sehr dünne Scheiben schneiden, die Paprikas halbieren und beiseite legen.

Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Plant-Based Burger Pattys mot der veganen Burgersauce toppen. Gemüse dazugeben und genießen.

nutri+ wünscht guten Appetit!

1	rote Zwiebel
2 EL	Himbeeressig
½ TL	Xucker (alternativ eine andere Süße)
50 g	Plant-Based Patty Mix
2	Burgerbrötchen
1 EL	Olivenöl
2	Scheiben veganer Käse
4	Salatblätter
1	Fleischtomate
2	geröstete Paprika aus dem Glas

2	Essiggurken
1	rote Zwiebel
100 ml	Ketchup
100 ml	vegane Salatmayonnaise
2 TL	Senf
2 EL	Apfelessig
1 TL	Xucker (alternativ eine andere Süße)
Nach Belieben	Salz & Pfeffer