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Pumpkin Spice Energy Balls

Zubereitung


Zubereitungszeit: 15 Minuten

  1. Haferflocken in der Küchenmaschine zu Mehl pulsieren.

  2. Datteln, Mandelmus, VHEY®presso-Pulver, gemahlene Mandeln, Zimt, Salz und (optional) Chia/Leinsamen dazugeben. Mixen, bis eine feuchte, klebrige Masse entsteht.

  3. Ist die Masse noch bröselig, esslöffelweise kalten Pflanzendrink/Wasser zugeben und kurz einarbeiten – nur so viel, bis sie gut formbar ist. Mit leicht angefeuchteten Händen 12–14 Kugeln rollen.

  4. In zerhackten Kürbiskernen wälzen.

  5. Mind. 20–30 Min. im Kühlschrank fest werden lassen.



nutri+ wünscht guten Appetit!

Zutaten für 14 Energy Balls

150 g weiche Medjool-Datteln (entsteint)
80 g zarte Haferflocken
30 g VHEY®presso Pumpkin Spice Latte
40 g Mandelmus (oder Erdnussmus)
20 g gemahlene Mandeln
1 EL Chia- oder Leinsamen, gemahlen
½ TL Zimt
1 Prise Salz
1-2 EL Pflanzendrink oder Wasser
30 g fein gehackte Kürbiskerne

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Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

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