100% vegan & tierversuchsfrei
Proteinreiche Buchweizenküchlein mit Blaubeeren
2. Januar 2020
Zubereitung
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Die Chiasamen in 75 ml heißem Wasser quellen lassen. Das Kokosöl zum unterrühren, damit es schmilzt.
Die trockenen Zutaten vermischen und dann mit den flüssigen zu einer gleichmäßigen Masse zusammenrühren. In Muffinformen füllen.
Optional kann man das Ganze noch mit Blaubeeren getoppt werden. Zum Schluss bei 160 Grad Umluft für 35-45 Minuten auf unterster Schiene backen.
nutri+ wünscht guten Appetit!
Zutaten
Zutaten für 4 Muffins
| 45 g | Buchweizenmehl |
| 25 g | Walnussmehl (o. Buchweizen) |
| 30 g | Vegan High 5 Protein Natural |
| 100 ml | Pflanzendrink |
| 25 g | Dattelmus |
| 5 g | Kokosöl |
| 5 g | Chiasamen |
| 1 TL | Backpulver |
| Nach Belieben | Zimt |
