Alle Zutaten bis auf die Choco-Chunks vermengen und mit einem Mixstab pürieren.
Etwas Wasser oder Pflanzenmilch hinzugeben, bis ein cremiger Teig entsteht.
Choco-Chunks unterrühren und den Teig in Förmchen füllen.
Bei 180 Grad Umluft für ca. 25 Minuten im Ofen backen. Anschließend kurz auskühlen lassen und genießen.
Tipp: Die Brownie-Muffins sind das perfekte Mitbringsel für den nächsten Familiengeburtstag!
Schon gewusst?: Keine Zeit oder einen leeren Kühlschrank? Kein Problem, unsere Protein-Brownie-Mischung ist im Handumdrehen fertig und kann auch als Brownie-Muffin überzeugen.
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