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Protein Cookies mit Schokostückchen


25 Minuten
Diese veganen Protein Cookies sind soft, leicht süß, voller Schokolade und super einfach zum selber nachbacken.
Sie liefern dir pflanzliches Protein und eignen sich ideal als gesunder Snack.
Unsere High Protein Kekse sind perfekt für Meal Prep oder als Snack nach dem Sport.

Nährwerte pro Portion

185 kcal
Kalorien
7 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
10 g
Protein

Zutaten für Vegane Protein Cookies mit Schokostückchen

1 EL + 3 EL Leinsamen (geschrotet) + Wasser (Leinsamenei)
50 g vegane Butter (weich)
30 g Ahornsirup
20 g Kokosblütenzucker
60 g Apfelmus
55 ml pflanzliche Milch
1 TL Vanilleextrakt
80 g Mehl
40 g Vegan Natures Proteinpulver Chocolate
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g vegane Schokostückchen

Zubereitung

  • 1Leinsamen mit Wasser vermischen und 5 Minuten quellen lassen. Backofen auf 180 °C vorheizen.

  • 2Butter, Ahornsirup, Zucker, Apfelmus, Milch und Vanille glatt verrühren.

  • 3Mehl, Proteinpulver, Backpulver und Salz mischen und unterrühren.

  • 4Schokostückchen unterheben und den Teig zu Cookies formen.

  • 5Auf ein Backblech legen und 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.


nutri+ wünscht guten Appetit!

FAQ zu Vegane Protein Cookies mit Schokostückchen

Wie lange müssen die Protein Cookies gebacken werden?

Die Cookies brauchen etwa 12–15 Minuten im Ofen bei 180 °C, bis sie leicht goldbraun sind.

Sind die Protein Cookies wirklich vegan?

Ja, alle Zutaten sind rein pflanzlich und somit ideal für eine vegane Ernährung geeignet.

Kann ich die Protein Cookies ohne Proteinpulver machen?

Ja, du kannst das Proteinpulver durch zusätzliches Mehl ersetzen, allerdings sinkt dadurch der Proteingehalt.

Wie bewahre ich die Protein Cookies am besten auf?

In einer luftdichten Dose halten sie sich 3–4 Tage frisch oder können eingefroren werden.

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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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