Gib zuerst die Cashews zusammen mit den Datteln, Pflaumen, Kokosblütensiru und dem Proteinpulver sowie einer Prise Salz in einen leistungsstarken Mixer.
Mixe alle Zutaten bis eine homogene Masse entsteht.
Nimm je 1 EL Teig und rolle daraus kleine Kugeln. Feuchte deine Hände etwas an, dann lassen sich die Kugeln leichter formen.
Wälze die Kugeln in den gehackten Mandeln.
Stell die Kugeln für mindestens 30 min. in den Kühlschrank damit sie noch fest werden können.
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