Den Pancake-Mix mit dem Pflanzendrink nach Packungsanleitung verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Dann bei mittlerer Hitze die Hasenteile nacheinander in die Pfanne geben: 1x großer Kreis für den Körper, 1x kleinerer Kreis für den Kopf, 2x längliche Formen für die Ohren, 2x kleine Ovale für die Füße. Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen.
Die fertigen Pancake-Stücke auf einem Teller zu einem Hasen zusammensetzen – zuerst die Ohren, darüber den Kopf, dann den Körper und zum Schluss die Füße.
Eine kleine Kugel veganen Skyr als Schwänzchen auf den unteren Teil des Körpers setzen.
Die Ohren mit Skyr bestreichen, bis sie ganz weiß sind!
Jeweils zwei Bananenscheiben auf die Füße legen – für das niedliche Pfötchen-Design.
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