100% vegan & tierversuchsfrei
Himbeer-Kokos-Blondies
19. Dezember 2020
Zubereitung
Zubereitungszeit: 60 Minuten (inklusive Backzeit)
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Die Banane, das Nussmus und alle weiteren feuchten Zutaten miteinander vermengen.
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Zucker und Salz unterrühren.
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Anschließend alle trockenen Zutaten miteinader vermengen und unter die feuchten Zutaten mischen.
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Schokolade, Himbeeren und Cashewkerne vorsichtig unter den Teig heben.
- Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform verteilen.
- Bei 180°C (Ober- und Unterhitze, vorgeheizt) für ca. 45-60 Minuten goldbraun backen.
nutri+ wünscht guten Appetit!
Zutaten
Zutaten für die Himbeer-Kokos-Blondis
| 260 g | reife Banane |
| 1 TL | Apfelessig |
| 50 g | Nussmus |
| 50 g | Kokosnuss Proteinpulver ohne Süßungsmittel |
| 200 g | gemahlene Haferflocken |
| 30 g | Erythrit |
| 1/3 TL | Natron |
| 2 TL | Backpulver |
| 10 g | Leinsamen |
| 325 ml | Kokosdrink |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | vegane weiße Schokolade |
| 50 g | gefrorene Himbeeren |
| 20 g | Cashewkerne |
