High-Protein Türkische Pasta

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, dann abgießen.

2. Den Burger-Plant-Based Patty Mix mit Wasser anrühren und kurz quellen lassen.

3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, den gequollenen Mix darin anbraten, bis er goldbraun ist.

4. Gehackte Tomaten, Minze und Paprikapulver in die Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz köcheln lassen.

5. Sojajoghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch verrühren.

6. Die Nudeln auf einen Teller geben, die würzige Mischung darüber verteilen und mit der Joghurtsauce toppen.

7. Mit halbierten Cherrytomaten und frischer Minze dekorieren – und genießen!