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Apfel-Walnuss-Muffins

Zubereitung


Zubereitungszeit: 10 Minuten

  1. Haferflocken, Banane, Proteinpulver und Mandeldrink pürieren.
  2. Die Nüsse klein hacken und den Apfel in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Muffinförmchen mit ca. 1 EL Teig füllen und ein paar Apfelstückchen hineinlegen.
  4. Dann mit einem zweiten EL Teig bedecken. Weitere Apfelstücke und Walnüsse darüber streuen und für ca. 15-20 Minuten bei 170 Grad Umluft im Ofen backen.
  5. Auskühlen lassen und genießen.
Tipp: Die Apfel-Walnuss-Muffins sind auch das ideale Mealprep für den Büro- und Unialltag.

Nutri-Plus wünscht guten Appetit!

Zutaten für die Apfel-Walnuss-Muffins

70 g zarte Haferflocken
80 g Banane
35 g Milk Away Protein Cinnamon Sugar
110 ml ungesüßter Mandeldrink
25 g Walnüsse
60 g Apfel
Nach Belieben Zimt